王功美食

酥脆的蚵仔炸與蚵仔酥，是王功道地的美食。除此之外還有許多以鮮蚵為主食材的料理，例如蚵仔湯、蚵仔煎、炒蚵麵等。王功的蚵仔因為特別的天然氣候與養殖方式，而形成與南部蚵仔有異的甘甜嬌小「珍珠蚵」，是不容錯過的好味道。

洪維身與巷仔內是多數人推薦的店，歷史最悠久的老地方也值得一去。

生猛海鮮也是絕對不能錯過的好滋味，尤其夏天在夕陽西下的時刻嘗鮮是屬一屬二美好的事物。

蘆筍是王功的農特產品。羊乳冰則是近年研發成功的美食（絕對沒有腥味！）。

手工的枝仔冰（有四果、紅豆、綠豆、花生粒醬、紅梅、香檳、巧克力、芋頭、百香果、情人果、鳳梨、梅子、龍眼米糕、石蓮花口味）讓人一口接一口，除此之外還有頗具特色的綿綿冰，這種冰不同於粗糙的剉冰，口感極佳，也是外地嘗不到的美味。

沙炒花生，是許多王功老一輩的爺爺奶奶長輩們必備技能。這種炒花生的作法費時也費工，但炒好的花生香味四溢，當點心零食或餐點都很恰當，它也是我多年來吃不膩的美食。近年開發出許多口味，如香蒜、哇沙米、海苔等等。右圖則為，王功冬季盛產的烏魚子，但因保存手法的進步， 夏天也可見它的身影。